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Speisekarte Tiroler Bauernstuben


G´schmachige Suppen / soups
Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Kernen
Cream of pumpkin soup with toasted pumpkin seeds and oil
6,90 €
Kräftige Rindsbrühe..wahlweise mit Frittaten oder mit Speckknödel
Strong beef broth with a choice of pancake strips or bacon dumpling
6,90 €
Hausgebeitzer Lachs mit Honig-Senf-Creme und Kartoffelrösti
Home cured salmon with creamy honey - mustard sauce and potato roesti
13,90 €
Knackige Salate und Vorspeisen / crispy salads and starters
Frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Möhren, Kernen und Stubendressing
Seasonal leaf lettuce with cherry tomatoes, cucumber, carrots, seeds and house dressing
8,90 €
Wahlweise mit Gebirgsschafskäse oder Scheiben vom Rauchlachs
both salads available with a choice of half avocado, Eve´s cheese or chicken breast
5,90 €
Typisch Tirol - deftige Jaus´n / good and solid
Verhacktesbrot
mit Landjäger, Gewürzgurke und Brot
13,90 €
Tafelspitz in Meerrettichsoße mit Apfel-Kohlrabi-Gemüse und Kartoffeln
mit Pilzen, Semmelknödel und Rotkrautsalat
16,90 €
Bauernrahmgulasch
19,90 €
Kasspatzen / Cheese spaetzle
mit Röstzwiebeln und Krautsalat / with crispy onions and coleslaw
12,90 €
Fisch / Fish
Gebratenes Zanderfilet mit Kürbisragout und kleinen Kartoffeln
Pan fried pike perch with celery mousseline, tomato ragout and potatoes
16,90 €
Klassiker aus Österreich / Austrian Classics
Backhendl / gebackene Hähnchenbrust mit Süßkartoffel-Pommes firtes und Salat
Viennese roast chicken with sweet potato fries and side salad
16.90 €
Wildschweinbraten
mit Rahmwirsing, Kürbisragout und Pilz-Serviettenknödel
17,90 €
Zwiebelsaftbraten
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln
17,90 €
Kalbsleber
mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Kartoffelpüree
16,90 €
Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat und Preiselbeeren
Breaded veal cutlet with potato and cucumber-salad and lingonberry jam
19,90 €
Beilagen
Folienkartoffel mit Kräuterquark
4,90 €
Kräuterbutter
1,90 €
Pommes Frites
3,90 €
kleiner Salatteller
5,90 €
kleiner Krautsalat
5,90 €
Dessert
Marillenknödel
gebröselt, mit Aprikosensoße
8,90 €
Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster und Vanilleeis
11,90 €
Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
7,90 €
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